Avec Au Pré !, Winfarm a imaginé e un nouveau modèle de transformation laitière à la ferme, associant production locale, transformation et commercialisation en circuit court. Au cœur du projet : une gamme particulièrement diversifiée de produits laitiers, allant du lait frais aux yaourts à boire, en passant par des produits plus épais comme le lait à tartiner.
Pour concrétiser cette ambition, Au Pré ! avait besoin d’un outil de conditionnement capable de conjuguer polyvalence, automatisation et simplicité d’utilisation, tout en s’adaptant aux différentes caractéristiques des produits et de leurs emballages.
Serac a relevé ce défi en proposant une solution permettant de conditionner l’ensemble de la gamme sur une seule et même ligne. Une approche flexible qui rationalise l’outil industriel tout en donnant à Au Pré ! la capacité de faire évoluer sa gamme et ses formats.
Du lait aux desserts lactés, une multitude de recettes sur une seule ligne
Pour accompagner ce nouveau modèle, Serac a conçu une solution de conditionnement particulièrement flexible : une seule ligne capable de prendre en charge différentes recettes, du lait en bouteille aux desserts lactés en pots, ainsi que plusieurs formats de contenants de 80 g à 750 ml. Grâce à des changements de format réalisés en moins de 10 minutes et à sa compatibilité avec différents emballages et systèmes de fermeture, la ligne permet de conjuguer agilité, performance industrielle et production locale.
En 50 ans, Serac a développé une expertise très pointue et unique dans la conception de machines de conditionnement pour ...
